Taller 'Tast de vins: l'art del cupatge' *NOU*

Què cal saber

Durada

1 h 30 min

Reserva

Cal reservar

Suplement

Sí

De què va

Per què molts dels grans vins del món no s'elaboren amb una sola varietat? En aquest taller descobrirem què és un cupatge i per què la mescla de diferents raïms ha estat, històricament, la forma més habitual d'elaborar vi. A través de diversos tastos entendrem com cada varietat aporta qualitats diferents i com els elaboradors busquen l'equilibri i la personalitat del vi combinant varietats autòctones de cada territori. Un tast per entendre el diàleg entre fruita, estructura, tensió i elegància a través dels grans cupatges de la tradició vitivinícola mundial (*Activitat amb suplement). Professora: Rosa Maria del Castillo Nesweda

#vi#taller