Aprende a elaborar alimentos Probióticos y Fermentados

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Idioma

Castellano

De qué va

Formación teórico-práctica sobre alimentos fermentados y probióticos impartida por Vicente Batle, creador de Microbiòtica Mallorca. El taller consta de dos sesiones en el Teatro parroquial: una sesión introductoria el 6 de noviembre de 18 a 20 h con cena compartida, y una sesión práctica el 13 de noviembre de 17 a 21 h donde se elaborarán chucrut y kimchi y se iniciará en la autoproducción de probióticos líquidos. Temas: introducción a la fermentación, historia de los alimentos fermentados, aplicación doméstica de procesos de fermentación y encurtidos, e introducción a la autoproducción de probióticos líquidos. Gratuito. Inscripción recomendada a través de la encuesta para previsión de participación. Se recomienda asistir a las dos sesiones.

#fermentación#alimentación#taller