Taller de gastronomía: 'Del grano a la mesa: cómo hacer pan en casa'

Qué hay que saber

Duración

2 h 30 min

Reserva

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Professora

Carmeta Comas

Entrada general

102.06 € + suplement

De qué va

Profesora Carmeta Comas Endinsa't en el mundo de la panadería artesana donde dominarás desde las masas básicas hasta las técnicas de horneado y fermentación. Trabajaremos con % de hornear, levadura de hornear y prefermentos. El taller definitivo para aprender a hacer un pan con carácter, corteza crujiente y una miga perfecta en casa.

#gastronomía#pan#artesanal#taller