Taller puntual de cocina 'Del bosque al plato: cocina con setas de temporada'

Qué hay que saber

Horario

Miércoles de 18.00 h a 20.30 h

Duración

2 h 30 min

Reserva

Hace falta reservar

Idioma

Catalán

De qué va

En este taller profundizaremos en el mundo de los hongos desde una mirada gastronómica y cercana, haciendo valer el producto de temporada y la cocina de proximidad. A través de recetas sencillas pero llenas de sabor, descubriremos cómo sacar el máximo partido de los hongos en diferentes elaboraciones: desde platos tradicionales hasta propuestas más creativas que permitan incorporarlos fácilmente a la cocina cotidiana. El taller tendrá un carácter práctico y participativo, ideal tanto para personas con experiencia como para quienes quieran iniciarse en el uso de este ingrediente tan versátil. A cargo de David Sanmartín

#gastronomía#música#cocina